SPÉCIALITÉS DU CHEF
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Entrées et plateaux de fruits de mer
- Fines de Claires Marennes d'Oléron n°2
- Palette de légumes grillés, huile d’olive vierge
- Foie gras de canard entier mi-cuit, confiture de fruits rouges
- Gaspacho Andalou, sorbet tomate basilic et croûtons dorés
- Escargot de Bourgogne (les 6)
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Viandes et poissons
- Pavé de saumon d'Ecosse grillé, pommes à l'anglaise
- Dos de cabillaud à la plancha, fine ratatouille Niçoise
- Bar Sauvage cuit à l'argile, tian de légumes, pour deux personnes
- Tartare de bœuf Charolais coupé aux couteaux, frites fraîches
- Canon d'agneau rôti à l'ail rose, fricassé d'haricots verts, tomate Provençale
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Desserts
- Soufflé chaud au Grand-Marnier
- Profiteroles aux éclats de noisettes, sauce chocolat
- Palette de glaces et sorbets Saint-Germain-des-Prés
- Moelleux au chocolat mi-amer, sorbet framboise
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> Rapide et efficace
> Disponibilités en temps réel
* Exemples de plats et de prix donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés sans préavis.
